Fajitas

Pickled red onion

Ingredienser

  • 4 stora rödlökar
  • 1 dl ättika 12%
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 2 st stjärnanis

Gör såhär

Skiva rödlöken och lägg i en glasburk. Lägg i stjärnanis. Koka upp lagen av ättika, socker och vatten. Låt svalna något, slå över löken och låt svalna, förvara kylt. Perfekt till fajitas, grillat, hamburgare med mera.